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番茄烩花蛤

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“耗时少，口味酸甜，促进食欲。”

主料

辅料

1
花蛤先洗净外部泥沙。然后放进开水中烫一会，基本都开口拿出冲水，洗净内部泥沙。备用。
2
番茄热水浸烫剥皮，切小块备用，姜切块，葱白切段，葱叶切长段备用。
3
洋葱切好备用。锅烧热，放油，下姜，花椒，葱白，半分钟后下洋葱炒香，放番茄，翻炒。接着放入番茄沙司，耗油，椒盐，翻炒2分钟。加一小碗热水，放入花蛤，翻炒10分钟，撒盐，翻炒3-5分钟。
4
最后放入葱叶，出国。色泽鲜艳，味道酸甜，十分开胃。