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爆炒花肠

杨小姐的厨房
爆炒花肠的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒花肠的做法步骤

  • 爆炒花肠的做法步骤：1
    1
    准备配菜！
  • 爆炒花肠的做法步骤：2
    2
    青椒切小块，小辣椒切段，蒜苗分成蒜白和蒜叶切段，姜切片，蒜头切片
  • 爆炒花肠的做法步骤：3
    3
    买回来的新鲜花肠从外面切开让后用热水焯五分钟，过冷水然后切块！PS：黄面太血腥就不放图了
  • 爆炒花肠的做法步骤：4
    4
    准备好食材我们就可以开始啦！首先将锅烧干，倒入适量的食用油
  • 爆炒花肠的做法步骤：5
    5
    一半的蒜片，豆豉，青椒，辣椒一起下锅爆炒，盛出备用
  • 爆炒花肠的做法步骤：6
    6
    再倒入适量的食用油，将剩余的蒜片，姜下锅爆炒，再将切好的花肠倒入锅里翻炒，期间加入适量的盐，料酒
  • 爆炒花肠的做法步骤：7
    7
    因为是内脏类的东西，为了去掉腥味建议加点腌菜类酸的东西，小开这次放的是自己做的剁椒！
  • 爆炒花肠的做法步骤：8
    8
    炒制十分钟后呢，将炒好的青椒还有蒜叶一起倒入快去翻炒出锅！
来自 美食天下 杨小姐的厨房 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

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