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笋干焖五花肉

゛药煲..煲o。゛

笋干焖五花肉的做法

2张图片

“好吃脆脆的笋干来做一做吧”

食材明细

主料

五花肉 400克
笋干 100克

辅料

姜 5片
香葱 2根

配料

料酒 1大匙
盐适量
老抽 2匙
糖适量

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

笋干焖五花肉的做法步骤

1
前一天将笋干用水清洗分，加入温水泡软。
2
五花肉洗净，切成条状，加盐、糖、老抽、料酒腌一下。
3
热锅加花生油，下姜片。
4
加入腌好的五花肉，稍稍翻炒至煎出香味再加1匙老抽。
5
将已经切好且沥干水分的笋干加入翻炒加水，转小火焖煮，30分钟后，收入汁撒上香葱碎即可。

小窍门

有时间的话泡十个小时换一次水，这样做出来的笋干不会苦。收汁的时候可以加入一点海鲜酱（家里有的话），味道更鲜美哦！！

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