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酱烧鱿鱼须

酱烧鱿鱼须的做法

4张图片

“鱿鱼须富含蛋白质，功效：养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、养颜、抗衰老、减肥！功效挺多的。”

食材明细

主料

鱿鱼须 3条

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
白酒适量
黄豆酱 适量

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酱烧鱿鱼须的做法步骤

1
准备好食材。
2
鱿鱼须洗干净后，切开一条条。
3
再切小段。
4
下油锅，把鱿鱼须爆香。
5
加进适量的姜丝翻炒。
6
加进一勺黄豆酱，进行翻炒。
7
加进适量的白酒调味。
8
待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可。

小窍门

鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

来自美食天下 Calf2013 的作品

使用的厨具：炒锅

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