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烤牙签肉

烤牙签肉的做法

1张图片

“外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳

一个吃货的日常就是这样渡过的..”

食材明细

主料

猪瘦肉 400克
辣椒粉 适量
姜少许
白芝麻 适量
大葱少许

辅料

味极鲜生抽 适量
料酒适量
蚝油适量
五香粉 少许
孜然粉 适量
老抽少许
盐适量

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤牙签肉的做法步骤

1
猪瘦肉切成小丁，加入辣椒粉，白芝麻，生姜片，葱段，适量味极鲜酱油，少许料酒，适量蚝油，少许五香粉，少许孜然粉，（我自己不太爱孜然放得比较少）放少许老抽上点色，如果味不够加些盐，然后腌制两个小时。
2
腌好的肉串在牙签上，（由于串肉的时候手实在腾不出来，就串好了再拍的图。）
3
刷上一层油
4
撒少许孜然粉，撒上些辣椒粉，喜欢辣的多多益善。。（这些味道都可以根据自己的喜欢加入，加入多少按自己的口味来。）
5
撒上一层芝麻。
6
准备好了。预热烤箱。
7
200度烤20分钟左右就OK了。取出后也可以刷点点蜂蜜再放进去烤三四分钟。
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成品图，开吃了。
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成品图，开吃了。
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成品图，开吃了。
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成品图，开吃了。

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使用的厨具：电烤箱

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