“牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
我在烤这道牙签肉的时候把老抽当生抽放了，所以颜色有点深，不过味道还是不错的。”

主料

• 猪瘦肉 200g

辅料

• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 熟芝麻 适量
• 葱 适量
• 姜 适量