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佐粥小咸菜--香炒雪里蕻

佐粥小咸菜--香炒雪里蕻的做法

3张图片

“雪里蕻到秋天都会用盐腌渍一些，用来佐粥，时不时的吃吃还是很有滋味的。。。”

食材明细

主料

雪里蕻 适量
猪肉适量

辅料

干红辣椒 适量
花椒适量
八角适量
小葱适量
生抽适量
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香炒雪里蕻的做法步骤

1
咸雪里蕻浸泡20分钟洗干净。
2
猪肉切丁，干辣椒切块，葱切块。
3
雪里蕻切末。
4
锅里放入花生油，下入花椒八角煸香。
5
倒入肉末。
6
煸炒一会，加入干辣椒，小葱末炒香。
7
放入雪里蕻，煸炒。
8
加入半勺生抽，炒干水分即可。
9
佐餐，佐粥都不错哦。。
10
11
美味小咸菜。。
12

小窍门

咸菜一次吃不完，可以放到玻璃瓶中，随吃随取，很方便的。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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