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玩美煮艺——超高颜值的印花卤蛋，让孩子爱上鸡蛋~~

玩美煮艺——超高颜值的印花卤蛋，让孩子爱上鸡蛋~~的做法

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“鸡蛋的营养价值人尽皆知，偏偏妞就不爱吃鸡蛋。今天这个萌萌哒的印花卤蛋，就是为了哄妞多吃几口。妞很给面子，拿着蛋蛋爱不释手，不一会儿就自己吃光了一整只噢～～爸爸也很喜欢，就着小酒吃得美美的呢～～”

食材明细

主料

鸡蛋四个

辅料

王守义卤蛋料 一小袋
老抽一汤勺
盐适量
苋菜叶 一片
丝瓜花 一朵
香菜叶 两片

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

印花卤蛋的做法步骤

1
准备好食材
2
生鸡蛋洗净，汤锅入清水，放入鸡蛋煮四分钟后关火，盖着锅盖焖五分钟后取出，凉水浸泡，拨壳待用
3
丝瓜花用剪刀剪出蝴蝶翅膀和身子，苋菜叶剪出心形
4
将香菜叶、剪好的丝瓜花和苋菜贴到鸡蛋上
5
将贴好图案的鸡蛋用纱布包紧，用棉绳扎紧
6
汤锅入清水，放入王守义卤蛋料和扎好的鸡蛋，大火煮开后转小火慢煮10分钟关火，浸泡1小时
7
鸡蛋捞出去掉纱布和叶子，漂亮的卤蛋就出现了～～

来自美食天下琦美萱的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：小吃

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