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丝瓜丸子汤

丝瓜丸子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪绞肉 适量
丝瓜适量

辅料

生抽适量
蚝油适量
淀粉适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜丸子汤的做法步骤

1
猪绞肉加入淀粉，生抽，一点蚝油，拌匀
2
加入一点水，继续按同一方向搅拌
3
搅拌成这样！出来的丸子非常嫩
4
丝瓜切段，放入水里泡着备用
5
锅里放入少量油，热锅冷油，加入丝瓜稍微炒一下，加入漠过丝瓜的水，烧开
6
水开后，关小火，或者直接关火，一个一个的用勺子做丸子
7
等丸子都做好了，开大火，煮开，等几分钟就OK，最后调入盐！起锅！丸子入口即化，非常好吃
8
孩子们的最爱
9
我家一岁的老二都要吃好几颗

小窍门

丸子做的嫩，关键是搅拌的时候要加水，还有做丸子的时候要关火，不然有的老了，有的还没熟！喜欢我的菜谱可以关注微信号：琦食

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使用的厨具：煮锅

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