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番茄酱鹌鹑蛋

MY633
番茄酱鹌鹑蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤

  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    鹌鹑蛋入沸水中煮熟。
  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    捞出入冷水过凉剥壳。
  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    将剥了壳的鹌鹑蛋裹上淀粉。
  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    锅内加油烧热先关火依次放入全部裹好淀粉的鹌鹑蛋再开火炸至金黄色。
  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    取不粘锅加少许油烧热。
  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    加入番茄酱。
  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    加入白糖。
  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    加盐调味，翻炒至白糖融化。
  • 番茄酱鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    再加入炸好的鹌鹑蛋炒至番茄酱全裹在鹌鹑蛋上关火装盘。

小窍门

炸鹌鹑蛋时用小火慢炸，小心别濺到油了，蛋用油炸时容易爆开。
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