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家常扣东瓜夹

五福花园
家常扣东瓜夹的做法

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食材明细

主料
辅料

家常扣东瓜夹的做法步骤

  • 家常扣东瓜夹的做法步骤：1
    1
    冬瓜切成八厘米大块
  • 家常扣东瓜夹的做法步骤：2
    2
    东瓜切半公分厚片，中间不要切开，把切好的香菇，火腿片夹到中间。如图
  • 家常扣东瓜夹的做法步骤：3
    3
    把夹的的东瓜皮面朝上，码入碗中，把边边填满，这样扣出来才好看。如图。撒少许盐上面入味，上锅蒸
  • 家常扣东瓜夹的做法步骤：4
    4
    高压锅蒸五分钟即可，拿出来用盘孑扣在碗上面翻过来即可。把汤汁倒入炒锅，调好盐味，用湿定粉勾薄芡，来点香油，把芡汁浇在冬瓜夹上，撒上葱花即成了。蒸太久东瓜蒸烂了，就不好看，吃的时间不好夹了。
来自 美食天下 五福花园 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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