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白斩鸡腿

白斩鸡腿的做法

1张图片

“鸡肉与牛、猪、羊等畜肉类相比，脂肪含量比较低，想减重的朋友们可优先选择，已减少饱和脂肪的摄入，食用时如果喜欢也可以去皮。”

食材明细

主料

鸡腿 1根
青葱 1根
蒜末 10g

辅料

盐少许
香油少许
酱油适量

清淡口味
氽工艺
半小时耗时
简单难度

白斩鸡腿的做法步骤

1
鸡腿放入沸水中略微汆烫，取出后均匀抹上盐，放入蒸锅中蒸20分钟，取出切块，备用。
2
青葱切丝；蒜末和酱油调成蒜蓉酱油，备用。
3
将鸡腿盛盘，摆上青葱丝和蒜末，切断，食用时也可搭配蒜蓉酱油

来自美食天下糖小护的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：热菜

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