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鱼香茄子（简易版）

鱼香茄子（简易版）的做法

1张图片

“从网上学的鱼香茄子，我把步骤材料都简单化了，更方便煮，个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的，如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

辣豆瓣酱 适量
蒜末适量
葱段适量
醋适量
调味料 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香茄子的做法步骤

1
茄子切条备用。
2
准备好蒜末和葱段。
3
锅烧一点油，下茄子煸炒到软。
4
然后拿起来备用。
5
锅烧一点油，先下蒜末和辣豆瓣酱煸香（图片找不到了），然后倒入茄子翻炒。
6
加入葱段和生抽、鸡精、糖翻炒均匀，加入一点点水煮一会儿。
7
最后倒入一点醋快速翻炒片刻即可出锅。
8
很下饭哦！

来自美食天下 vivian_mwbDRK 的作品

使用的厨具：炒锅

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