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自制红豆沙

勤奋的轻舞飞扬
自制红豆沙的做法

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食材明细

主料
辅料

自制红豆沙的做法步骤

  • 自制红豆沙的做法步骤：1
    1
    选材料，红豆洗净后浸泡
  • 自制红豆沙的做法步骤：2
    2
    三小时后，已经涨发的红豆
  • 自制红豆沙的做法步骤：3
    3
    高压锅倒入红豆，加入高出红豆两个中指节的高度的水，盖上盖煮到高压锅上汽再煮十五到二十分钟，但要注意别烧干了水
  • 自制红豆沙的做法步骤：4
    4
    烧好后冷却、开盖，红豆已经煮得很烂了
  • 自制红豆沙的做法步骤：5
    5
    将煮好的红豆倒入搅拌机加适量的水
  • 自制红豆沙的做法步骤：6
    6
    用搅拌机将红豆搅成泥
  • 自制红豆沙的做法步骤：7
    7
    红豆泥倒入平底锅点火，不停地搅动防止沾锅火尽量开小
  • 自制红豆沙的做法步骤：8
    8
    搅动期间分次加入猪油、白砂糖，慢慢加，途中还可以尝尝味道，直至水收干
  • 自制红豆沙的做法步骤：9
    9
    红豆沙炒好后装盘冷却，根据平时自己的用量分装好放冰箱冷冻，需要时可以随时取出解冻
来自 美食天下 勤奋的轻舞飞扬 的作品
使用的厨具：搅拌机、高压锅、平底锅
所属分类： 私房菜  

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