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手工牛轧糖

手工牛轧糖的做法

1张图片

食材明细

主料

棉花糖 300g
花生 300g

辅料

奶粉 200g
黄油 100g

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

手工牛轧糖的做法步骤

1
准备好所有材料
2
用不粘锅小火把黄油都融化
3
倒入棉花糖翻炒
4
翻炒融化的棉花糖倒入奶粉搅拌均匀
5
把花生米倒入搅拌均匀，为了口感好我用的是原颗花生
6
可以关火利用锅的余热继续翻拌均匀
7
放到垫着油纸的方盘上面再盖一层油纸用木棒压平放凉切块
8
最后用糯米纸和牛轧糖纸包装好

小窍门

做牛轧糖一定要用不粘锅，普通铁锅会很粘。花生米可以压碎也可以原粒

来自美食天下美美兰子的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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