客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
手工牛轧糖的做法

  4张图片

看见大家都在做糖果过年,我也来凑凑热闹,做点牛轧糖当小礼物送人。

食材明细

主料

手工牛轧糖的做法步骤

  • 手工牛轧糖的做法步骤:1
    1
    将生花生放炒锅里炒熟。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:2
    2
    炒至花生爆开就差不多熟了,炒熟后去皮擀碎。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:3
    3
    准备棉花糖、奶粉、碎花生。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:4
    4
    棉花糖放微波炉里叮1分钟
  • 手工牛轧糖的做法步骤:5
    5
    倒入奶粉、碎花生。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:6
    6
    快速搅拌均匀。(如果拌不动再放微波十几秒)
  • 手工牛轧糖的做法步骤:7
    7
    取一个保鲜袋放方盘里,在保鲜袋上刷一层熟花生油。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:8
    8
    倒入搅拌好的牛轧糖
  • 手工牛轧糖的做法步骤:9
    9
    再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉。(不用保鲜袋直接用手也行,但手要擦上一小点油,预防粘手)
  • 手工牛轧糖的做法步骤:10
    10
    等完全冷却后切成小块。
  • 手工牛轧糖的做法步骤:11
    11
    再将奶粉撒在牛轧糖上,预防粘连,最后就可以用糖纸包起来。

小窍门

1、棉花糖一定要选用全白色,没夹心的那种。

2、 棉花糖微波的时间不能超过1分钟,不然会糊的。搅拌的时候一定要快,冷却后就拌不动了。

3、整好型后可以放冰箱冷藏半小时再切,这样比较硬身比较好切。

4、生花生也可以入烤箱180度烤10-15分钟,但个人认为炒出来的比烤出来较香。
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童  

手工牛轧糖的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多