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紫苏蒜头豆豉鱼

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紫苏蒜头豆豉鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤

  • 紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤：1
    1
    先把紫苏用水泡软切碎。
  • 紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤：2
    2
    海鱼用少许盐、十三香腌片刻。
  • 紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤：3
    3
    烧热油锅开始煎鱼。
  • 紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤：4
    4
    两边煎至金黄色后盛起备用。
  • 紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤：5
    5
    锅里继续倒入少许橄榄油，放入姜、蒜、豆豉爆香。
  • 紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤：6
    6
    再将紫苏加入然后放少许生抽、白糖、胡椒粉以及清水煮沸片刻，让紫苏出味。
  • 紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤：7
    7
    把煎好的海鱼重新放入焖一会。
  • 紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤：8
    8
    勾个生粉芡熄火后放入香菜与葱即可上碟。
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