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凉拌手撕茄子

个性胜过姿色

凉拌手撕茄子的做法

2张图片

“手撕茄子，制作简单，绵软入味，是非常亲民的一道家常菜。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”

食材明细

主料

茄子 200g

辅料

盐一勺
醋一勺
酱油一勺
蒜末一勺

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

1
茄子洗净切块
2
放蒸屉大火蒸熟。开火后约10分钟。
3
蒸好的茄子凉凉，手撕成小条状。
4
加蒜末、葱花、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐，想增加香味的再淋一点香油，拌拌拌。
5
浇在之前准备好的茄子上，这样一道手撕茄子就拌好了。
6
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使用的厨具：不粘锅

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