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爆炒泥螺

HAO先森_Wljets
爆炒泥螺的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒泥螺的做法步骤

  • 爆炒泥螺的做法步骤：1
    1
    泥鳅用水冲洗干净
  • 爆炒泥螺的做法步骤：2
    2
    水烧开倒入洗净泥鳅，滚一到两分钟。注意看泥鳅是否变色
  • 爆炒泥螺的做法步骤：3
    3
    锅洗净，烧热倒入热大火
  • 爆炒泥螺的做法步骤：4
    4
    洋葱，大蒜切丝，大火翻炒爆香。可以按个人喜好放辣椒等
  • 爆炒泥螺的做法步骤：5
    5
    倒入用水冲洗干净没有泡沫的泥鳅
  • 爆炒泥螺的做法步骤：6
    6
    大火翻炒
  • 爆炒泥螺的做法步骤：7
    7
    白糖少许，盐少许，酱油，料酒，少许醋
  • 爆炒泥螺的做法步骤：8
    8
    调料放好再大火翻炒片刻，装盘

小窍门

洋葱一定要爆香才好吃！
泥鳅捞出水时，放水下冲洗泡沫
来自 美食天下 HAO先森_Wljets 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   农家菜  

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