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香菇酿肉

香菇酿肉的做法

1张图片

“很健康的一道菜，无油又美味”

食材明细

主料

里脊肉 适量
香菇九个

辅料

胡椒粉 适量
花椒粉 一勺
盐适量
淀粉适量
葱适量
芝麻一勺
姜油适量
辣椒粉 两勺

中辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇酿肉的做法步骤

1
先把肉剁碎，放入所有调教拌匀。腌制十多二十分钟。
2
香菇洗净去根部。根部不要扔，可能剁碎放入肉里面拌匀
3
然后把肉放在香菇内，尽量与香菇平起，或者多点。这是蒸熟后的图片
4
蒸香菇的水不要倒掉，拿来勾芡，香菇汁跟淀粉还有点水，拌匀，放到锅里蒸下就可以淋到香菇肉上即可

来自美食天下如尘般染的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜

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