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椒盐酱油虾的做法

  3张图片

这是一道可以用作宴客的高规格菜肴。
酥脆的虾壳,淡淡的椒盐,裹和一层酱香味,好吃到连壳都不剩下

食材明细

主料
辅料

椒盐酱油虾的做法步骤

  • 椒盐酱油虾的做法步骤:1
    1
    买回来的鲜虾用清水泡洗两个小时
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:2
    2
    用剪刀把背部的虾线剔除
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:3
    3
    处理好的虾用清水冲洗干净后沥干
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:4
    4
    洒上一层椒盐粉
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:5
    5
    洒上一层炸粉(在韩国超市买的),如果没有,用生粉也可以
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:6
    6
    用筷子搅拌均匀
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:7
    7
    放置一旁,备用
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:8
    8
    热锅,倒入橄榄油,(烧制7成热)
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:9
    9
    把虾放进去炸,大概炸10几秒就可以捞出来
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:10
    10
    所有的虾炸完后,再一起倒入锅中,复炸一遍,保证虾壳的酥脆
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:11
    11
    炸好的虾放置一旁,控油
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:12
    12
    准备配料:姜、蒜、葱
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:13
    13
    爆香蒜姜
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:14
    14
    把虾倒进去,小炒一分钟
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:15
    15
    倒入一勺酱油,继续翻炒一分钟
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:16
    16
    洒上葱花,调味一下,即可起锅
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:17
    17
    美味的椒盐味酱油虾出锅啦
  • 椒盐酱油虾的做法步骤:18
    18
    超级好吃,虽然是第一次尝试,但真的好吃到连壳都没剩下
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

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