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秋葵炒肉丝

秋葵炒肉丝的做法

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“秋葵宝爸在公司的自留地上种的，秋葵本来就熟的比较快，又加上天气酷热，还没长多大就已经老的不能吃了

秋葵有美容养颜的功效，但是胃肠虚寒，容易腹泻的朋友不可多吃”

食材明细

主料

秋葵 15根左右
肉丝适量

辅料

青椒两个
蒜适量
生姜适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
醋适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
十三香麻辣鲜 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

秋葵炒肉丝的做法步骤

1
食材洗干净，秋葵用剪刀去掉头尾（难剪的十有八九就是老了，咬不烂）
2
切肉丝，切好后放生姜，半勺料酒，半勺醋，一勺生抽，1／3勺老抽，少许盐（一点就好，调料里都含有盐份），半勺十三香，小半勺香油抓匀，腌制十分钟
3
秋葵切小滚刀块
4
辣椒斜刀，蒜拍散
5
放少许油，八成热后放入腌制好的肉丝，翻炒至七成熟，装盘
6
放少许油，八成热后放入秋葵，蒜，青椒翻炒至六七成熟
7
放入肉丝，继续翻炒，放一勺生抽
8
装盘

来自美食天下水墨墨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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