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蔓越莓牛轧糖

安宝的虎妈

蔓越莓牛轧糖的做法

1张图片

“牛轧糖，儿时的回忆。”

食材明细

主料

辅料

蔓越莓干 80g

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

1
准备好食材，蔓越莓切小粒；
2
电磁炉选择热奶功能，将黄油倒入不粘锅中加热融化；
3
倒入棉花糖翻拌均匀炒化，要让黄油和棉花糖充分融合哦；
4
倒入奶粉翻拌均匀；
5
倒入花生碎和蔓越莓干碎粒炒匀；
6
拌匀如图；
7
倒入不粘烤盘整形后等待冷却，我直接用手的，冬天做不是很烫；
8
完全冷却后取出，切成条状，包上一层糯米纸再包上糖纸即可；
9
成品
10
成品

小窍门

全程选择热奶功能，要用不粘锅炒，不粘烤盘装，如果没有不粘烤盘，就铺一层油纸再放入炒好的糖，奶粉最好选择无糖奶粉，这样成品不会甜的腻人。

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅

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