当归鸡翅

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“鸡翅怎么做都好吃，煎的、炸的和焖的等等，几乎都做过了，偶尔想起家里人寄过来的当归，用来炖鸡也蛮不错的，很香，但现在是夏天，不能多放当归，只需有点味就可以了，所以，在放配料是下手很轻，不敢多放，炖好后汤不浓比较清淡，边吃鸡翅边喝汤，也无任何不良反映，身体一切正常。”

主料

辅料

1
备好材料，鸡翅洗净，红枣去核；
2
把用中型汽锅座在放了一半水的煲上面，开大火，放全部材料，再加2汤匙水以至材料不会太干，水烧开后转成中火，火不要太小，否则水蒸汽冲不上去，到会等煲里的水沸腾后水蒸气会向上冲，汽锅的汤就会逐步形成了，所以汽锅不用放太时我们做汤的水量，只是放清水2-3润润锅底就可以了；
3
大约半小时左右，拿开汽锅看煲的水够不够，不够要加水，炖1.5至2小时就可以了，炖汤时不要放盐，等喝汤时再点入精盐即可。