“节瓜煲猪骨，汤味清润，鲜美可口，且正气消暑，滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质，恢复体力，是暑日体力消耗过多时的有益汤水，且男女老少皆宜。”

主料

• 节瓜 500克
• 猪骨 300克

辅料

• 红枣 2个
• 薏米 50克
• 茨实 50克

配料

• 姜 一块
• 盐 适量