“冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。”

主料

• 瘦猪肉 适量
• 冬瓜 适量

辅料

• 八角 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 水淀粉 适量
• 香油 适量
• 色拉油 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量