“家常菜，非常鲜美，但是有些小技巧还是要说明下，如何把鱼汤煮的犹如牛奶一样，雪白鲜美。”

主料

• 鱼头 一个
• 豆腐 一块
• 蒜头 一个
• 小葱 几颗
• 料酒 适量

辅料

• 油 适量
• 生姜 两片
• 盐 适量
• 鸡精 适量