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梅菜笋炒肉

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“自古以来人们都爱吃笋，可以清理身体的油脂，又可以降血糖，当然做饭很多种，今天给大家介绍我这种做饭就是老辈传下来的，香美可口下饭良菜~”

主料

辅料

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大家看见准备的材料有，新鲜笋，自家腌制梅菜无盐型，三层肉，蒜，料酒，油，辣椒~
2
肉切成2厘米宽备用……
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蒜切碎备用……
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笋是本来就剥了皮的，切成4-5厘米宽，0.2厘米厚，把水烧开放锅里，煮到笋变黄水里可以放点盐，大概15分钟，水开了转中火煮，如果不煮笋会很涩苦，时间到就装盘备用……
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先在锅里放4钥匙油，把切好肉放进加热的油里，把肉炸到透为止……
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然后把蒜，辣椒，梅菜放入锅一起炒，放多少凭自己味口调辣度……
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接着就把煮好的笋放锅里一起炒，笋里的水是空干不要倒入锅，翻炒2分钟，加两汤匙料酒，2勺盐，我做饭不放味精鸡精的，原意放就自己放，味道由自己口味调放料……
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炒10分钟可以装菜碟了。