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卤煮花生

卤煮花生的做法

2张图片

“今天做的是卤煮花生，咸鲜味美，做法简单。现在正是新鲜花生大量上市的时候，价格便宜，花生粒结实，或盐水煮或卤煮味道都是很棒的。。”

食材明细

主料

新鲜花生 300克

辅料

卤水 500克

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

卤煮花生的做法步骤

1
新鲜花生清洗干净。
2
将花生外壳剥掉。
3
放入卤水中，大火烧开，小火煮15分钟。
4
我家的是老卤汁，如果你没有可以自己制作，烧适量开水将所有香料放入锅里煮开，水开后煮五分钟就可以放卤煮的食材了。卤水配料有：生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，草果，花椒，小茴香，干辣椒，盐，冰糖，生抽，老抽。

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使用的厨具：煮锅

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