“酸菜，在我们那，叫咸菜，我们一般吃的时候都会加点糖。后来上了大学，在食堂，发现那边的人儿也很喜欢酸菜，不过他们管酸菜叫“腌菜”，他们的酸菜是辣的，酸辣可口，非常过瘾，什么酸菜包、烤饵块、酸菜炒其他菜，到处都有它的影子，其中最让我念念不忘的，是炝炒酸菜脆藕片。
酸辣的酸菜，配上脆甜多汁的藕片，想想就流口水~”

主料

• 莲藕 1根
• 酸菜 100g
• 干辣椒 适量

辅料

• 食盐 适量