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蚝油烩红菇

蚝油烩红菇的做法

1张图片

“健康菜”

食材明细

主料

红菇 10朵
西兰花 10朵
银耳 1朵
木耳 10朵
姜片 3片
红萝卜 适量
甜椒一只
葱粒适量

辅料

酱油适量
蚝油适量
生油适量
砂糖适量
盐适量
料酒适量
淀粉水 适量

酱香口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

蚝油烩红菇的做法步骤

1
材料准备好
2
配料准备好。
3
先把材料飞水3分钟（除姜片）。
4
放入少量的油把姜片爆香，然后放入已飞水的食材爆炒。
5
爆炒番匀后，先放适量的料酒然后糖，盐，翻炒一下。
6
然后放入适量清水，大概50ml。
7
再放入蚝油，生抽，翻炒均匀加盖烩5分钟。
8
最后加入淀粉水收汁，加葱粒，完成。
9
成品欣赏…
10
成品欣赏…

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使用的厨具：炒锅

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