“豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。”

主料

• 老豆腐 一块
• 肉馅 适量
• 香菇 适量
• 葱花 适量

辅料

• 植物油 适量
• 椒盐 适量
• 豆粉 适量