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脆皮烤五花肉

YK演堃
脆皮烤五花肉的做法

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食材明细

主料
辅料

脆皮烤五花肉的做法步骤

  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：1
    1
    五花肉放入煮锅里面，放入葱段和姜片，煮至断生
  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：2
    2
    调制酱汁:蚝油，盐，糖，酱油醋，胡椒粉，料酒调制成汁
  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：3
    3
    断生的五花肉捞出来之后，抹上一层酱汁，静置十分钟
  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：4
    4
    然后用锡箔纸包好，倒入剩余的酱汁放入冰箱冷藏一宿
  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：5
    5
    拿出冷藏好的五花肉之后，在肉皮上撒一层厚厚的盐，之后烤箱预热220度中层40分钟
  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：6
    6
    之后取出去掉表皮的盐，然后把锡箔纸打开，倒入一勺老抽，抹在肉和肉皮上，继续入烤箱200度中层30分钟就可以了！
  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：7
    7
    成品欣赏！
  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：8
    8
    成品欣赏！
  • 脆皮烤五花肉的做法步骤：9
    9
    成品欣赏！
来自 美食天下 YK演堃 的作品
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   孕妇   产妇   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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