“腐竹是大家熟悉的豆类食品，具有浓郁的豆香味道，凉拌、烧炒都那么好吃！可以凉拌或者红烧，最近用青椒炒也别有一番风味哦！腐竹不仅好吃，更是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。这样营养的小菜，秋天来了，吃点清淡的，清淡可口，多吃豆类食品有益健康”

主料

• 腐竹 适量
• 青椒 2个
• 木耳 5朵
• 银耳 1个
• 小肉肠 6个
• 红椒 适量

辅料

• 生抽 5匙
• 盐 4匙
• 香醋 2匙
• 食用油 5g
• 蒜瓣 2个
• 花椒 5个
• 味精 适量