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鸡翅炖豆腐

果子说
鸡翅炖豆腐的做法

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“解馋又健康”

食材明细

主料
辅料

鸡翅炖豆腐的做法步骤

  • 鸡翅炖豆腐的做法步骤：1
    1
    将鸡翅剁开，在冷水里浸泡一个小时，使血水充份洗净，放入老抽，生抽，料酒进行腌制，一般一个小时就可以了
  • 鸡翅炖豆腐的做法步骤：2
    2
    将豆腐洗净切块，用盐水浸泡
  • 鸡翅炖豆腐的做法步骤：3
    3
    切葱姜蒜备料
  • 鸡翅炖豆腐的做法步骤：4
    4
    将锅倒油放入花椒大料，烧热放备料炒出香味
  • 鸡翅炖豆腐的做法步骤：5
    5
    将鸡翅和淹料一同下锅翻炒，放入冷水
  • 鸡翅炖豆腐的做法步骤：6
    6
    将豆腐均匀摆在上面，一同炖
  • 鸡翅炖豆腐的做法步骤：7
    7
    开锅后适当加盐和味精，知道汤汁减少即可出锅

小窍门

豆腐泡盐水为了使豆腐有韧性炖煮时不易烂
来自 美食天下 果子说 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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