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丸子汤

爱吃鱼的月亮

丸子汤的做法

1张图片

“那天我本来是要做蛋饺的，什么都弄好了，做了2个的时候发现蛋皮太难弄了就放弃了，所以这些肉馅就被我做了丸子了。”

食材明细

主料

猪肉馅 半碗

辅料

胡萝卜 半根
生粉适量
清菜适量

配料

生抽 2勺
料酒适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

丸子汤的做法步骤

1
肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌。
2
将肉馅搅拌成肉泥备用。
3
炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
4
小青菜洗净切断。
5
加一勺油放锅内，烧开，加小青菜。
6
锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油就可以了。

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