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香辣蚝油焖蛏子

星点星夜
香辣蚝油焖蛏子的做法

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食材明细

主料
辅料

香辣蚝油焖蛏子的做法步骤

  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤：1
    1
    买回肥美的蛏子，用清水洗净！
  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤：2
    2
    烧开水，把蛏子下锅焯一下水就可以了，只焯一下，不可煮
  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤：3
    3
    把蛏子壳肉分离
  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤：4
    4
    备上佐料！
  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤：5
    5
    开始炒啦！放油烧热后放小蝶里的调料，稍微炒下放入蛏子！翻炒几下放入一点蚝油，不能放盐了，蚝油的盐味就够了！焖三十秒！OK！起锅，蛏子在锅里不能久了，久了不肥美！不鲜嫩！
来自 美食天下 星点星夜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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