“十一转了一趟重庆刚刚回来。其实去年去成都的时候就吃过廖记棒棒鸡，就被它的味道迷住了，一直念念不忘。这次去重庆又碰到了廖记棒棒鸡，赶紧解了下馋，回家后就迫不及待山寨了一把，味道虽不及，但也算美味。”

主料

• 鸡腿 两只

辅料

• 白芝麻 适量
• 姜 一块
• 藤椒油 一大匙
• 生抽 2匙
• 辣椒油 两大匙
• 八角 两个
• 桂皮 5g
• 花椒粉 一匙
• 葱段 少许
• 蒜蓉 少许
• 盐 少许
• 白糖 10g
• 香醋 一匙
• 黄酒 15ml