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大蒜炒肉

爱上厨房001

大蒜炒肉的做法

1张图片

“家乡的特色菜，好久没有吃到了”

食材明细

主料

瘦肉 250g
大蒜适量
芹菜适量

辅料

酱油适量
食用油 适量
蚝油适量
盐适量
生粉适量
料酒适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

大蒜炒肉的做法步骤

1
将大蒜、芹菜切成斜段，装盘备用
2
将瘦肉切成片，放盘子，然后加盐、料酒、酱油、蚝油、生粉适量搅拌均匀，腌制5分钟
3
1.先将锅烧热，放油，油热后放大蒜、芹菜放入锅中炒，待7分熟后，乘盘待用。2.将锅烧热，放油，待油热后放入腌制好的肉，待肉7分熟后放入备用的芹菜和大蒜，再加入盐、蚝油、酱油，炒变色后起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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