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玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新的做法

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大部分小朋友都爱吃鸡肉,但是炸或者烤的方法容易上火,小孩子也不容易消化。

喵喵有一次告诉我说,鸡肉沾腐乳肯定很好吃。灵机一动,试了一下这道玫瑰腐乳蒸鸡。方法很简单,只要两个窍门,一是入味,二是滑嫩。

玫瑰红腐乳以老才臣的小红方为好,浙江口味,幽香略甜,跟鸡肉很搭配。

——猫哥知味

食材明细

主料
辅料

玫瑰腐乳蒸仔鸡的做法步骤

  • 玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新的做法步骤:1
    1
    鸡洗净,表面用叉子戳小孔,方便入味
  • 玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新的做法步骤:2
    2
    鸡肉切小块,加料酒,红腐乳,淀粉,香油与鸡块拌匀,多用手揉搓一下,好入味
  • 玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新的做法步骤:3
    3
    腌制十五分钟
  • 玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新的做法步骤:4
    4
    蒸锅上汽后,放入鸡肉,大火蒸十二分钟
  • 玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新的做法步骤:5
    5
    关火,出锅,装盘

小窍门

控制好蒸煮的时间,别把鸡蒸老了!
来自 美食天下 猫哥知味 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   宴客菜  

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