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萝卜炆草鱼

萝卜炆草鱼的做法

1张图片

“连续几天的点心，今天来道住家菜，近水边长大的我最爱吃鱼了，秋冬季节最好吃萝卜，就来道萝卜炆鱼，超好下饭。”

食材明细

主料

草鱼 750g
白萝卜 半个
蒜头适量
豆豉适量
姜适量
芫茜适量
葱段适量
老干妈辣椒酱 1大勺

辅料

酱油适量
盐适量
料酒适量

微辣口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜炆草鱼的做法步骤

1
材料详细（如图）
2
姜蒜豆豉剁成粗粒，锅放油把鱼煎香两面，放入姜蒜豆豉爆炒香。
3
然后放入萝卜片番炒一下。
4
加入适量的料酒。
5
加入足够的清水，水量（如图），与食物平面就好。
6
然后加入一大勺的老干妈辣鸡丁。
7
放入适量的酱油（生抽）和盐，加盖煮至萝卜熟透。
8
留汤汁（下饭一流）放入芫茜葱段再加盖煮一下即可。
9
成品欣赏…
10
吃鱼专业户推荐。
11
萝卜全入味，来碗饭，精彩开始…

小窍门

喜欢辣，可以再加小米辣椒。

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使用的厨具：炒锅

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