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油焖牛肉小辣椒的做法

  2张图片

不要“蓝瘦,香菇”!我要油焖牛肉小辣椒!香辣入味,超级下饭哦~

食材明细

主料
  • 牛肉 150克
  • 小辣椒 300克
  • 小茄子 100克
  • 黄豆酱油 1袋
辅料

油焖牛肉小辣椒的做法步骤

  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:1
    1
    摘菜中…
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:2
    2
    准备好所需要的食材(摘好的辣椒茄子洗净沥水,姜蒜切片备用)
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:3
    3
    备好八角,花椒,牛肉洗干净切成小块备用
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:4
    4
    先把牛肉焯水去血沫,捞出洗净沥干水份
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:5
    5
    在放入高压锅,倒入适量的热水,放入少许料酒,葱段,姜片压至七八分熟
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:6
    6
    锅里倒入适量食用油烧热后,放入姜蒜爆香
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:7
    7
    放入煮好的牛肉翻炒均匀
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:8
    8
    再放入小辣椒茄子,八角,花椒继续翻炒
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:9
    9
    把辣椒茄子都炒软后放入一袋黄豆酱油
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:10
    10
    小火焖煮5分钟放入少许鸡精既可(放了一袋酱油,就不用在放盐了)
  • 油焖牛肉小辣椒的做法步骤:11
    11
    凉凉后食用更佳

小窍门

装入容器放到冰箱里冷藏,能保存15天!
来自 美食天下 FC美食煮意 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   午餐   酒席  

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