“简单大方的家常菜，粉丝和白菜都是我的爱！做这道菜主要是粉丝掌握住火候就没有问题了。粉丝最后放入煮大约3分钟左右就吸饱汁，而且按开始介绍的方法它不会坨而且散爽，白菜不能煮得太熟，保持一种特别的回甜味很好吃。此菜不要放鸡精或味精调味，剁椒及美极鲜酱油的味道正好！”

主料

• 大白菜 400
• 粉丝 适量

辅料

• 油 1勺
• 盐 适量
• 美极鲜酱油 适量
• 蒜粒 2勺
• 小葱 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 剁椒 半勺