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白菜粉丝煲的做法

  2张图片

  【白菜粉丝堡】简单家常好味道
  冬天,这种焖或者炖的菜比较舒服,吃起来热呼。
  居家过日子,简简单单的做,简简单单的吃,很美的。
  上一顿烧鱼剩下的汤汁,直接加进去煮了,味道很棒呢。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
配料

白菜粉丝煲的做法步骤

  • 白菜粉丝煲的做法步骤:1
    1
      材料图。  
  • 白菜粉丝煲的做法步骤:2
    2
    烧一锅热水,将粉条泡上。】  
  • 白菜粉丝煲的做法步骤:3
    3
    娃娃菜一切八份,洗干净备用,葱姜切片。  
  • 白菜粉丝煲的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,炒香葱姜。  
  • 白菜粉丝煲的做法步骤:5
    5
    将娃娃菜铺在锅里。 
  • 白菜粉丝煲的做法步骤:6
    6
     放上泡软的粉条。  
  • 白菜粉丝煲的做法步骤:7
    7
    倒入高汤,大火烧开,转小火焖至粉条熟透。  
  • 白菜粉丝煲的做法步骤:8
    8
    开锅,淋生抽,加盐调味即可。

小窍门

这样的菜适合用砂锅直接焖煮。我的小锅很方便,所以没有用砂锅。

我所用的高汤实际上是煮鱼的汤汁,这个比较随意,用肉末或者五花肉也一样可以的。

我用的纯红薯粉的粉条,用粉丝也是一样的。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   晚餐  

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