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俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草
性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。

　　猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草
合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食
疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

汤煲好以后，喝汤，猪横脷装盘，蘸着用油煮过的酱油来吃，很不错。
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主料

• 鸡骨草 50g
• 猪横利 1条
• 猪瘦肉 100g

辅料

• 蜜枣 1只
• 盐 适量
• 生姜 3片