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酸黄瓜

酸黄瓜的做法

2张图片

“酸甜适口”

食材明细

主料

黄瓜 2根
干红辣椒 2个

辅料

蒜蓉辣酱 适量
糖适量
红醋适量
红油适量

酸甜口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

酸黄瓜的做法步骤

1
原料
2
黄瓜洗净切段
3
全部切完
4
放盐拌匀
5
红醋和白糖放入小碗再调入蒜蓉辣酱混合成味汁，备干红辣子
6
黄瓜腌10分钟后控去水分
7
味汁倒入黄瓜中拌匀腌制6小时
8
锅上火加红油烧热
9
放干红辣椒小火炒香
10
浇在腌好的黄瓜上

小窍门

腌制黄瓜时放入冰箱口感更佳

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使用的厨具：炒锅

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