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杏鲍菇炒大白菜

杏鲍菇炒大白菜的做法

1张图片

“杏鲍菇搭配大白菜,用猪油爆炒,口感清淡而富有营养!”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
大白菜 适量

辅料

猪油适量
蒜头适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉 适量
葱适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒大白菜的做法步骤

1
葱切长段,杏鲍菇切丝,蒜切瓣。
2
大白菜洗净切小叶,沥干备用.
3
热锅放较多猪油.
4
倒入杏鲍菇丝稍炒.
5
倒入沥干水的菜叶稍加混炒,加盐.
6
起锅前加蒜瓣,葱丝,鸡精和少许水淀粉勾芡.
7
成品.

小窍门

全程大火快炒,杏鲍菇和大白菜叶尽量沥干水再炒,否则炒制过程中出水过多影响成品口感和观感.素菜荤炒,务必只用猪油提香.更多地方美食请关注我的淘宝店:云梦县琛琛鱼面店.

来自美食天下元晨妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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