“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。

这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。

五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！

——猫哥知味”

主料

• 羊肉 500g
• 红椒 20g
• 大葱 30g

辅料

• 玫瑰腐乳 2块