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木薯疙瘩

木薯疙瘩的做法

1张图片

“妈妈老家人从广西带回来一点木薯粉，是老家人自己纯手工做的，每次来都会带点来，小时候早上不知道吃什么的时候，妈妈就会做木薯疙瘩，那滑滑糯糯的口感终生难忘。”

食材明细

主料

木薯粉 适量
蒲子半根
香肠一小段

辅料

紫菜适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

木薯疙瘩的做法步骤

1
备好要用的东西，蒲子切丁，手工肠切丁（家里没新鲜肉，要用鲜肉更鲜）
2
木薯粉加水捏成一个团
3
锅内放入清水，煮开后，放入香肠丁和蒲子丁。
4
3步骤煮至半熟后，把木薯团用手随意的一颗颗摘入锅中。
5
待小木薯团浮起后，加点紫菜，盐，味精，猪油就好了。
6
要不要来一口。

小窍门

里面的菜可以根据自己的喜好添加
也用糯火粉做过，不过没有这种粉做的滑。

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