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三丝抱豆

三丝抱豆的做法

1张图片

“喜欢吃，所以喜欢做”

食材明细

主料

土豆 1个
洋葱半个
香菜 1两
花生 2两

辅料

食用油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
未知难度

三丝抱豆的做法步骤

1
准备材料，如图
2
把土豆切丝，也可以用茬子，我喜欢吃手切的。用水洗两边去掉淀粉，控干水分备用。
3
锅内放小半锅油，烧热后将土豆丝放入，炸的时候不用管它，可以在这时候将香菜切段，洋葱切成细丝。等土豆丝炸到飘起来金黄色的时候捞出来。
4
把土豆丝放盘子里凉一会
5
把炸好的土豆丝、香菜段、洋葱丝和花生一起拌，再放一小勺盐、一小勺白醋、一点味精就OK了，味道好极了！

小窍门

1、炸土豆丝的时候一定要炸到土豆丝脆脆的很轻为止，我第一次做就没炸好软趴趴的很难吃。
2、拌的时候最好放点白醋比较爽口。

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